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クランベリーソース Cranberry Sauce

2009年11月25日

クランベリーソース

これもサンクスギビングには欠かせない料理。クランベリーはすっぱいのでお砂糖をたくさん入れて煮込みターキーに添えて食べます。お肉にジャム?合わないのでは?と思うのは私だけで、家族のみんなはクランベリーがないと七面鳥は美味しくないというほどです。クランベリーの袋に書いてあった作り方で紹介します。


<材料>
クランベリー ・・・340g
水 ・・・カップ1+1/4
砂糖 ・・・200g
クランベリー


<作り方>
1) 鍋に水と砂糖を入れ火にかけ、沸騰してきたら洗ったクランベリーを加える。
2) 弱火にして10分間煮込む。
3) 容器に移し冷ます。


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