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クリスマス2011 Christmas 2011

2011年12月28日




今年のクリスマスもご近所さんから北欧クリスマスの食べ物が届きました。ジャガイモのパンケーキとハム、ヤギのチーズ。これにニシンの酢漬けとリンガンベリーとミートボールが我が家のクリスマス料理です。
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クリスマスイブは義理姉の家で過ごしました。
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みんなでゲームをしたり、
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クリスマスキャロルを歌ったりしました。
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こちらもクリスマスには欠かせない、ライスカスタード。
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子供たちみんなでジンジャークッキーを焼きました。
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今回初めて食べたものは生のケール。このケールとキヌアのサラダはクランベリードレッシングで和えてあります。
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そして夜11時からのキャンドルライト礼拝に参加するために教会へ向いました。息子は侍者のお仕事です。
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ロウソクに火を付けて「きよしこの夜」を歌いました。
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翌日は我が家でローストビーフのディナー。アサヒさんのサイトからレシピをもらって作りました。(アサヒさん、ちょっとウェルダン気味になってしまいましたが、塩コショウなしでも美味しくできました。ありがとうございます!)
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下の部屋では子どもたちはピンポン大会。プレゼントを開けた後はまたゲーム大会になりました。
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食べすぎた翌朝は日本から届いた梅干と沢庵でお茶粥をすすって胃休め。午後から散歩に出かけてきました。
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もうすぐ2011年もお終いです。
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コメント

こんばんは。アメリカのクリスマスいいですねぇ。私たちは東京で二人とも仕事に追われておわってしまいました(><)
ケール、美味しいですよね。日本じゃ手に入らないから、アメリカにいくたびに買って、ケールチップスにして食べています。洗ったケールに油を回しかけ、オーブンで焼くだけのシンプルなものなのですが、日本の海苔のような風味になって香ばしくとても美味しいです。北欧クリスマスの食べ物が新鮮!食べてみたいです(´▽`)

creamatさん

ケールチップス是非やってみようと思います。ケールを日本ではなんて呼ぶのかな?と思っていました。ないんですね。チップスにしたらパクパク食べられそう!カラードグリーンよりも緑が濃いですよね。栄養価も高いはず。

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