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グラノーラ Granola

2009年09月17日

granola10.jpg


コーヒーブレイク、ハイキング、ミルクをかけて朝ごはんにも美味しいグラノーラ。ビンやカンにつめてリボンをかければ素敵なギフトにもなります。

<材料>

オートミール ・・・2カップ
ナッツ(アーモンド・カシュー・くるみなど) ・・・1カップ
ココナッツフレーク ・・・3/4カップ
シナモン ・・・小さじ1/2
バター ・・・大さじ3
ハチミツ ・・・大さじ2
ブラウンシュガー ・・・1/2カップ
レーズン ・・・1/2カップ


<作り方>

1) オーブンを165度に温める。

2) オートミール、ナッツ、ココナッツフレーク、シナモンは大きなボールに入れて混ぜておく。

3) 鍋にバター、ハチミツ、ブラウンシュガーを入れて火にかけ、ブラウンシュガーが溶けフツフツとしたらすぐに火からおろす。

4) 3)を2)にかけてよく混ぜ合わせる。

5) オーブンペーパーを敷いた天板の上に4)を広げ、オーブンで13~15分焼く。

6) オーブンから取り出し、レーズンを加え、グラノーラをフライ返しでひっくり返してからさらに5~7分焼く。
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